棋酒融合：本手+先手+妙手

记者谢锐茅台镇报道 “汉酱杯”全国业余围棋大赛已连续举办九届，历经八届积淀，赛事从最初的单点落子，逐步发展为“东西南北四大赛区+全国总决赛”的全国性布局，先后在贵州、河南、山东、广东、辽宁等十余省市落地，累计吸引超5000名棋手参赛，无论是规模、规格、规范程度，其业内首屈一指的地位已经确立。

围棋与茅台汉酱酒同根同源，棋酒同属中华传统文化“八雅”之列，皆源自于中华大地数千年沉淀。汉酱酒中的一个“汉”字即点名了其出处，这是中国人共有的千年文化，也是经年不变的浪漫。

围棋与汉酱杯同质同道，都是厚积方得大成，守正久久为功。围棋讲究多下本手，根基扎实，才能孕育妙手，不可急于求成；汉酱酒恪守端午制曲、重阳下沙古法，历经一整年酿造周期、多年陶坛贮存，时光沉淀方能成酱香佳酿。弈与酿，都成于本手，贵在沉心深耕。

围棋十诀中的第一条“不得贪胜”，讲究的是抱朴守拙，稳扎稳打；茅台汉酱酒讲究天人共酿、守正创新，两者的共通之处，都在一个“守”字：守规矩、守本分、守长远。棋要一盘一盘下，酒要一年一年酿。

一盘棋，自始至终都有最大场，即便临近终局，亦有1目、半目之分。围棋十诀中的弃子争先、舍小就大、逢危须弃都是大局优先，争先行棋的经典，为了全盘大局，不必拘泥于一城一池的得失。汉酱酒的酿造，同样是一场与时间时令的争先博弈。赤水河畔，酱香生产严格遵循时令节律，就是酿酒人抢抓天时的先手。不违农时，提前备好曲料、甄选红缨子高粱，抓住每年适合发酵的窗口期，这一步先手，决定了整轮酒醅发酵的根基。

一年一个生产周期，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一轮次的投料、堆积、入窖，都要把控最佳时机，该升温则升温，该取酒则取酒，不早不晚，恰到好处。这不是仓促冒进的“强手”，而是预判时序、主动把控节奏的先手棋。

棋盘上抢先手，仍要下好本手；酿酒抓住天时先手之后，更要耐住岁月，经多年陶坛贮存，慢慢勾调陈化，方能成就醇厚酱香。但凡求快，跳过工序，就如同对弈中贸然下出强手，看似抢先，实则埋下隐患，最后变成俗手。

每届汉酱杯四大赛区+总决赛覆盖国内多个省市，赛事分名手组、名人组和名师组，网络业余棋界的各方位、各层次、各领域棋手，其间还举办“酒神”趣味赛，以棋会友、以酒助兴，将酒桌间的雅致意趣搬到棋盘之上，既有竞技魅力，又有人文风采。汉酱酒“跟着赛事去旅行”，“跟着赛事去营销”，这又是妙手了。