东亚球员留洋饮食关：张玉宁自律 浅野拓磨有秘诀

体坛+特约记者春天河报道

东亚球员到了欧洲，面对的首要挑战往往不是在球场上和队友竞争上岗或者与对手殊死拼搏，而是普普通通的一日三餐。欧洲的饮食习惯与亚洲特别是东亚完全不一样，如果不能很好地适应融入，会严重影响球员的生活状态，进而影响到球员在球场上的发挥。

曾在世俱杯上攻入皇马两球的日本球星柴崎岳，在加盟西乙球队特里内费后，最初的表现一直不佳，有媒体报道就是因为柴崎岳不习惯西班牙的饮食习惯，因为肠胃不适长时间无法参加球队的训练，柴崎岳甚至还因此一度想离队回国。

日前，从阿森纳租借加盟斯图加特俱乐部，以出场24次攻入4球的中肯成绩帮助球队从德乙升上德甲的日本新星浅野拓磨接受了日本媒体的专访。在采访中，浅野拓磨表示：“欧洲的足球俱乐部对球员的饮食和营养管理十分严格，如果俱乐部食堂的菜单上出现不利于球员竞技状态的食物，教练组就会要求厨师将食物撤下。”

浅野拓磨日常作息

肉、蔬菜和意大利面，这就是俱乐部菜单的日常选项，这种饮食上的突然转变对于习惯吃米饭的东亚人来说不能不说是一个挑战。浅野拓磨是一名以速度著称的球员，为了增强肌肉的力量和持久力，营养师建议他尽量多吃肉类，同时按一定的比例增加蔬菜的摄入。浅野拓磨说：“现在我自己对饮食这方面的知识还不是十分的了解，只能说是在意识层面慢慢地进行改变，尽可能地咨询营养师关于这方面的知识，尽可能地使饮食习惯更有利于我的踢球方式。”

不久前，德甲不来梅俱乐部宣布签下国脚小将张玉宁。尽管张玉宁在欧洲已经闯荡多年，对欧洲的饮食有了一定程度上的适应，但在接受俱乐部的采访时，张玉宁还是感慨很怀念家乡的美食：“在我的家乡一天三顿都吃热的，经常吃米饭，在这里一天最多两顿热食。特别是早餐经常很干。有时候，我很想念面汤。”

张玉宁的自律性非常好，这也是张玉宁能够在欧洲足坛站稳脚跟的一大因素。在饮食上，他很少甚至是不吃猪肉，日常三餐基本以牛肉和鱼虾为主，主食中米饭吃的也不是很多，更愿意吃意大利通心面、面包。张玉宁从来不喝碳酸饮料，对于酒精更是敬而远之。

浅野拓磨对在饮食方面提升竞技状态更是有自己的秘诀：他在训练前必须要补充VAAM营养液。这个习惯从他在为广岛三箭踢球的时候就已经养成了。VAAM是日本金环虎头蜂的幼虫反哺给工蜂吃的一种营养液，当工蜂捕猎回来喂养幼虫的时候，幼虫就会反哺给工蜂吃含有这种营养液的液体，这种营养液可以提升工蜂的体力和活力，能维持工蜂每日飞行100公里左右。

总而言之，东亚球员要远渡欧洲，饮食是他们面对的第一关挑战。在即将来临的德甲赛场上，张玉宁、浅野拓磨等东亚新星们的表现值得期待。