墨西哥为何能击败德国 一美女让他们战斗力爆棚

墨西哥首战爆冷击败卫冕冠军，比赛中他们闪电般的反击速度给人留下深刻印象。良好的体能状态自然是他们精彩发挥的物质基础，而这一切要归功于墨西哥教练组中的美女营养师。

2014年德国夺得世界杯，他们完善而科学的后勤工作被认为是幕后的一大制胜法宝，而墨西哥队在主帅奥索里奥上任后也开始了科学化管理。墨西哥在本届世界杯上的口号是“没有借口（No Excuses）”，这种无条件的全情投入，也包括对球队营养师给出的食谱无条件服从。据悉，本届世界杯墨西哥队空运了两吨食物来到俄罗斯，确保不在任何一个细节上出差错。

2015年，主帅奥索里奥接过墨西哥国家队帅印，他设立了一个分管球员饮食、身体恢复和心理辅导的专家小组。其中美女营养师博略萨专门负责给球员定制食谱，她把奥索里奥称为“教授”，“奥索里奥教授总是说，在这里（国家队）没有任何借口。他做的每个决定都以事实和科学为依据，他让我们有机会在各自的专业领域上为国家队做出贡献。过去大家对足球的认识很粗浅，‘我踢球时管用的，现在也管用’，现在我们完全颠覆了过去的做法，每个决定都要有科学根据。”

墨西哥队主帅奥索里奥

墨西哥队专职营养师博略萨

博略萨从2010年就开始为墨西哥各支国字号球队服务，曾随队赢得2011年U17欧青赛冠军和2012奥运足球金牌，但2014年世界杯，时任主帅米格尔·埃雷拉对博略萨那一套并不信服，没有把她带去巴西。奥索里奥之前对博略萨的能力早有耳闻，他上任后把她招进了国家队教练组。

博略萨解释说：“根据球员不同的位置，以及他们训练和比赛中不同的体能和状态，每名球员都有不同的需求。踢了90分钟比赛的球员和板凳上的替补球员的需求是不一样的，我们要考虑到每个变量，确保给球员提供他们需要的饮食。”同时，博略萨还要注意避免球员通过饮食接触到禁药，比如瘦肉精，博略萨透露，墨西哥队带到俄罗斯的两吨食物全部都经过位于德国的实验室检测，以确保球员不会因误服违禁药物而遭到禁赛。

在国内集训时，墨西哥队的菜单中不会出现红肉，因为瘦肉精作为一种生长激素，在墨西哥的使用限制相对宽松，在墨西哥采购的牛肉中瘦肉精含量往往会超出药检标准。2011年，5名墨西哥国脚在药检中被查出瘦肉精含量超标，其中就包括世界杯国门奥乔亚，当时足协的解释是球员们食用了受污染的肉类。

各式各样的墨西哥玉米薄饼

博略萨告诉记者，他们在抵达丹麦备战世界杯后开始恢复采购红肉，“球员们都是天生的肉食者，他们很开心食谱上重新出现红肉。而且从营养学的角度来看，这也是好事。在墨西哥的时候，我们（因担心瘦肉精）是禁止球员摄入红肉的。”

除了牛羊肉等肉类，球员们还可以吃到他们最喜欢的家乡食品，“我们运了很多食物过来，还专门带了一名厨子去给球员做他们爱吃的食物，我们做的玉米薄饼味道可棒了。我们做的花生辣椒酱味道也很不错，微辣、劲辣、中辣各种口味都有。这在心理上也能产生积极作用，因为这样让他们感觉离家更近了。”