NBA球星特制饮料含什么？爵士米切尔很挑剔

记者罗珂报道

爵士队的御用厨师  安东尼·扎莫拉会为球员提供早餐、午餐、赛前餐和赛后餐。每名球员喜欢吃什么，讨厌吃什么，他们都记得清清楚楚。

比如，费沃斯最爱吃扎莫拉做的黑鲈鱼和肌肉，为了回家也能吃到这个味道，费沃斯甚至特别向扎莫拉请教这两道菜怎么做，堪称标准吃货。“他在我们这里的绰号是德里克·大胃王，所有菜他都要尝尝。”扎莫拉爆料道。

比如，英格尔斯以前从不吃红辣椒，直到爱上了扎莫拉精心炮制的红辣椒牛肉，“现在每个星期他都要求我做两次。”扎莫拉说。

如今，扎莫拉们正在努力研制出另一道“爵士球员最爱”的美食。“我们在试着让西班牙杂烩菜饭变得更美味，要把它提升到让卢比奥爱不释口的水平。”扎莫拉说。

作为NBA联盟如今仅有的三个专职注册营养师，扎莫拉的工作就是将一个单调的健康营养表，变为一道道美食佳肴。现阶段，他在调制一种能够帮助球员训练后迅速恢复体能的混合型饮料。“我很喜欢这个饮料，不仅因为它有助于提升训练后恢复速度，也是补充能量的一种方式。比赛快开始的时候，球员可能会因为过于紧张或兴奋而没胃口，这时吸引有营养的液体，能够补充比赛所需的卡路里。”

据扎莫拉介绍，他调制的营养除了包括乳清蛋白、碳水化合物、新鲜水果和水，还有一道特别的食材：甜菜粉。有研究表明，甜菜能够提高血液携带氧气的能力。“试想下，体内含氧量高能够帮助球员尽快恢复体力。”扎莫拉说。

不过在此之前，饮料里有什么对于爵士球员还是个秘密。“有些球员我并没有告诉他们，这里面加了甜菜粉，因为他们都属于挑食的那类人。”扎莫拉解释道，其中就包括米切尔，“他（米切尔）是队里最挑食的一个，除非我不告诉他里面有什么。”